Nie oznacza to jednak, że są bezwartościowe! Co prawda podczas obróbki termicznej, a zwłaszcza gotowania, tracą część substancji odżywczych, ale nadal możemy je wykorzystać. Choć sami nie będziemy jej pić, woda z gotowanych ziemniaków sprawdzi się jako odżywka do roślin doniczkowych, w tym do uwielbianych storczyków. Jakie Obierki z jabłek możesz zamrozić i w razie potrzeby dodać do kompotu lub Z kolei z obierków z ziemniaków zrobisz pyszne domowe Dlatego świetnie sprawdzą się jako domowy nawóz Rozważ użycie pokrojonych liści dębu jako ściółki, zamiast dodawać do kompostownika. Kompost z grubymi, pokrojonymi liśćmi dębowymi może być korzystny dla gleb potrzebujących pomocy drenażowej. Śmiało i używaj kompostu jak zwykle, a liście dębu rozpadną się w ziemi. Zgarnij liście i przechowuj w osobnym pojemniku, aby Skórki ziemniaków porzeczki są dobrym nawozem, jeśli są odpowiednio przygotowane. Gotową mieszankę odżywczą stosuje się jako nawóz wierzchni pod już rosnące krzewy, a także pod młode sadzonki podczas sadzenia. Niewłaściwe użycie skórki ziemniaka może uszkodzić roślinę. Fasola ze wszystkich roślin strączkowych najlepiej pasuje do ziemniaków. Można go sadzić nie tylko obok plantacji ziemniaków, ale także między rzędami; Fasola do rozwoju wymaga dużej ilości składników odżywczych iw walce o nie jest silniejsza niż ziemniaki, co wpływa zarówno na wielkość, jak i smak bulw. Dlatego warto siać Wystarczy obierki z kilku ziemniaków zalać wodą, zagotować, ostudzić, a powstały wywar stosować jako płukankę do włosów. Dla podtrzymania efektu zabieg warto powtarzać 1-2 razy w tygodniu. Jak zrobić nawóz z obierek od ziemniaków? Wystarczy zalać obierki wrzącą wodą w 04 Nawóz z jabłek dla zamiokulkasa - co ile stosować? Zamiokulkasy to jedne z najbardziej popularnych roślin pokojowych. Ich ciemnozielone, błyszczące listki i długie, sztywne łodygi wspaniale zdobią wnętrza. Ponadto zamiokulkas określany jest jako "żelazna" roślina, która potrafi znieść wiele niesprzyjających warunków. mHuJB. Prawdopodobnie nie ma bardziej uniwersalnego warzywa niż ziemniak. Można przygotowywać z niego słone potrawy i dodawać do ciast i deserów. Nie od dziś wiadomo, że ugotowane ziemniaki przedłużają świeżość ciasta drożdżowego. Tym razem przyjrzeliśmy się sposobom na wykorzystanie obierek ziemniaków. W ostatnich latach trend określanym jedzeniem z resztek wzrasta na sile. W ten sposób nazywa się przygotowywanie posiłków z części owoców lub warzyw, które do tej pory były wyrzucane, a są pełnowartościowymi produktami spożywczymi. Pojawiają się przepisy na sałatki z łodygami brokułu albo zupę z krem z kalafiora. Świetnie sprawdzają się też sposoby na zrobienie ciasta z owoców lub warzyw pozostających po odciśnięciu soku. Podobnie można wykorzystać obierki z warzyw. Najbardziej powszechną bulwą są ziemniaki. Z nich można przyrządzić proste, szybkie i smaczne przekąski. Zobaczcie, jak między innymi zrobić chipsy z obierek ziemniaków. Jak zrobić idealne frytki? Znamy kulinarne triki szefów kuchniCebula czarownic. Dodaj tę przyprawę do masła, a smak cię zachwyciObierki z ziemniaków – przepisy na oszczędny posiłekChipsy z obierków ziemniakówNajczęstszą metodą przygotowania obierków z ziemniaków są chipsy. Wystarczy dokładnie umyć ziemniaki, cienko obrać i wymieszać z łyżką oleju, solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Wyśmienicie smakują z dodatkiem rozmarynu, tymianku lub granulowanego czosnku. Ziemniaki dokładnie oblepione tłuszczem należy rozłożyć na blasze z papierem do pieczenia. Na koniec wstawić do rozgrzanego piekarnika do 180°C i piec przez 5-7 minut, aż do zarumienienia. W ten sposób powstanie zdrowy i pieczony dodatek do rodzinnego z obierkówObierki z ziemniaków mogą być świetną podstawą do wykonania placka. Zarówno na słodko i na słono. W wersji na słodko można je połączyć z masą serową i zapiec w cieście francuskim. W wersji wytrawnej w cieście filo można zapiekać obierki zalane płynem mleczno-jajecznym. W obu wersjach warto doprawiać dania szczyptą świeżo startej gałki z obierków ziemniakówObierki ziemniaków z powodzeniem można stosować jako składnik zapiekanki ziemniaczanej. Poza obranymi ziemniakami skórka z ziemniaków będzie stanowić dodatkowy chrupiący akcent. Warto zapiekać je z serem, szynką, boczkiem i zalać mieszaniną jajek i słodkiej śmietanki. Składniki ułożone w szklanym żaroodpornym naczyniu będą apetycznie wyglądać. Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o ziemniakachCo zrobić z czerstwego chleba? Nie musisz go wyrzucaćSmażone obierki à la frytkiFrytki z obierków ziemniaków to także sprawdzony sposób zero waste. Należy z nimi postępować tak jak z obranymi ziemniakami. Szefowie kuchni polecają dwukrotne, a nawet trzykrotne smażenie. W ten sposób można przyrządzić świetną przekąskę na spotkanie w gronie z ziemniaków panierowaneKolejnym sposobem na nie wyrzucanie skórki z ziemniaków jest zrobienie panierowanej wersji frytek. Można je smażyć lub upiec w piekarniku. Będą znakomitym towarzystwem krążków cebulowych. Podawać można je z sosem jogurtowo-czosnkowym lub posypane świeżo posiekaną natką pietruszki. Najlepszy przepis na pieczone ziemniaki. Dzięki temu dodatkowi będą bardzo chrupiące Przepis na domowy rosół z kurczaka zagrodowego. Taka zupa rozgrzeje i doda nam urodyObierki w tempurzePrzepis inspirowany kuchnią azjatycką to obierki ziemniaków smażone w tempurze. Można usmażyć je w woku lub wysokim garnku. Świetnie smakują maczane w sosie sojowym. To także interesujący sposób na niemarnowanie żywności zgodny z ideą jako baza bulionuSkórki z ziemniaków mogą być też bazą do wykonania wegetariańskiego bulionu. Wraz z innymi końcówkami warzyw np.: brokułu i kalafiora stworzą pyszny wywar. Taką esencjonalną bazę warto połączyć z marchewką, selerem, a nawet koprem włoskim. Smaku nadadzą też przyprawy. Poza solą i pieprzem sprawdzi się liść laurowy, a nawet jeden suszony nadzieję, że któryś z pomysłów zainspiruje was do zrobienia pysznego dania. Szczególnie zachęcamy do spojrzenia na produkty, które do tej pory były wyrzucane z przyzwyczajenia. Wiele z nich można ponownie wykorzystać, przygotowując sycące potrawy dla całej inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:Szukasz przepisu na słodką „zemstę teściowej”? To ciasto zachwyci nawet zięciaJak zrobić nocną owsiankę? Przepis dla zabieganychJak zrobić ciasto na pierogi? Prosty przepis na pierogi z ciekawym farszemCo upiec na Wielkanoc? Przepis na babę drożdżową z szafranem jak u babciPolecane ofertyMateriały promocyjne partnera Rolnicy i działkowicze doskonale znają zalety odpadów pochodzenia roślinnego i od dawna poddają je recyklingowi w kompostownikach. Teraz pora, żeby również mieszkańcy miast nie marnowali tych cennych „śmieci”, z których powstaje energia i nawóz. Segregacja bioodpadów nie powinna sprawiać nam problemów. Dzisiaj podpowiadamy, co się nadaje, a co nie do ponownego wykorzystania z odpadków kuchennych. Od kiedy wszedł obowiązek segregacji bioodpadów, każdy z nas z czystym sumieniem może zastosować się do licznych apeli o nie marnowanie żywności. Odpadki powstałe z przygotowywania posiłków czy resztki potraw oraz zepsute warzywa i owoce wcale nie muszą trafiać do spalarni (a tak się stanie, jeśli wyrzucimy je do pojemnika na odpady zmieszane), tylko można je ponownie wykorzystać. Jeśli nie mamy możliwości odkładać bioodpadów w kompostownikach, bo mieszkamy w bloku lub kamienicy, wrzucamy je do brązowego kontenera, którego zawartość trafi do biokompostowni. Jeśli jesteś właścicielem domku jednorodzinnego z ogródkiem, to zachęcamy do stworzenia kompostownika – odpada wówczas problem z piątym pojemnikiem i co więcej otrzymujemy darmowy nawóz do ogródka. Przydomowy kompostownik, fot. Bioodpady najogólniej mówiąc to są wszystkie te odpady pochodzenia roślinnego, które ulegają biodegradacji (tzw. BIO). Są to więc produkty, których używamy do przygotowania posiłków tj. obierki po warzywach np. marchewce, pietruszce, ziemniakach, ogórkach, cebuli oraz obierki i skórki po owocach (jabłku, gruszce, pomarańczy, cytrynach, bananach), a także grzyby i resztki z ich obierania. Trafiają tu też pestki owoców (np. brzoskwiń, nektarynek) i łupiny po pestkach dyni i słonecznika. Do brązowego kontenera wrzucamy także chleb i pieczywo, ugotowane ziemniaki, frytki, ryż, kasze, makarony i skorupki jajek (bez jajka!). Odpadem bio jest także zawartość konserw warzywno-owocowych tj. kukurydza, groszek, owoce w puszkach. Wrzucamy tutaj także zepsute owoce i warzywa oraz przeterminowane owoce kandyzowane i suszone oraz orzechy. Warto wiedzieć, że odpadami bio są także fusy po kawie i herbacie (upewnijmy się jednak wcześniej, czy dany producent pakuje herbaty do kompostowalnych torebek, jeśli nie, to fusy należy z nich wyciągnąć zanim trafią do pojemnika bio). Do brązowego kontenera mogą trafić także resztki po sałatkach warzywnych (ale bez mięsa!). Wszystkie te odpady wrzucamy bez opakowań – np. kukurydza z puszki powinna trafić do brązowego pojemnika, a puszka do żółtego. Odpadami bio są także: trawa, liście, rośliny doniczkowe, trociny i niezaimpregnowane drewno. Do brązowego pojemnika NIE WRZUCAMY odpadów pochodzenia zwierzęcego, a więc: mięsa, kości, ości ryb, odchodów zwierząt, oleju jadalnego, resztek żywności pochodzenia zwierzęcego jak: wędliny, sery, resztki jajek. Po co segregować odpady bio? Ponieważ można je ponownie wykorzystać, a powstałe produkty są naprawdę cenne. W skrócie opisując, to trafiają one do biokompostowni, gdzie poddawane są specjalnej obróbce, w wyniku której wydziela się gaz, który można następnie wykorzystać do produkcji energii elektrycznej. Z pozostałej masy wytwarza się z kolei pełnowartościowy nawóz. Tak więc na przykład nie zjedzone podczas obiadu ugotowane ziemniaki mogą do nas wrócić jako…prąd czy nawóz do pielęgnacji kwiatów na balkonie 🙂 Podstawowe zasady segregacji BIO prezentujemy na naszej ikonografice: Fot. ilustracyjne: Jak wykorzystać obierki z ziemniaków? Jakie zastosowanie mogą mieć obierki z ziemniaków? Pierwsza propozycja to chipsy z obierek ziemniaka. Jak je wykonać? Obierki kroimy na kawałki, polewamy oliwą, posypujemy solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami, przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez około 8 minut w temperaturze 180 stopni. Obierki można także obtoczyć w panierce z bułki tartej i usmażyć na patelni. Kolejny smaczny sposób na użycie obierek z ziemniaków to wyłożenie ich na formę uprzednio posmarowaną masłem, polanie śmietaną, posypanie startym serem i zapieczenie przez 20 minut w 200 stopniach. Jak zrobić wywar z obierek ziemniaków? W tym celu, mieszamy je z obierkami cebuli i marchewki oraz liśćmi pora, zalewamy wodą, dodajemy ziarna pieprzu, ziele angielskie oraz liście laurowe i gotujemy przez 1,5 godziny. Studzimy bulion, dzielimy go na mniejsze porcje i zamrażamy. Zredukowany wywar wykorzystać można także jako składnik sosów. Obierki ziemniaków posłużyć mogą również jako zamiennik dla bułki tartej. W tym celu suszymy je w piekarniku i drobno siekamy lub rozcieramy w moździerzu. Przykładanie do skóry łupin z ziemniaków to sprawdzony patent na złagodzenie oparzeń. A obierki z ziemniaków na kamienie żółciowe? Jak je wykorzystać? 2 duże garście umieszczamy w misce, zalewamy 1 litrem wody, gotujemy przez 30 minut, przecedzamy, dodajemy 1 l przegotowanej wody i pijemy małymi łykami przez cały dzień. Na bazie łupin z ziemniaków przygotować można także naturalną płukankę do włosów. To idealne rozwiązanie dla wszystkich kobiet, którym zależy na przyciemnieniu siwych pasm. Jak zastosować obierki z ziemniaków? W tym celu, obierki gotujemy przez 30 minut w garnku wypełnionym wodą, studzimy, a następnie polewamy płukanką uprzednio umyte z kawy — zastosowanie Zamiast wyrzucać fusy do kawy, warto wykorzystać je w roli naturalnego nawozu do roślin. Fusy do kawy z kwiatów skutecznie dostarczą im szeregu kluczowych składników pokarmowych, jak potas, azot czy magnez. Na bazie fusów do kawy w kilka chwil wykonać można odżywczą miksturę do warzyw oraz roślin ozdobnych. W tym celu, 1 szklankę fusów zalewamy 10 l wody. Czekamy aż napęcznieją, mieszamy i podlewamy. Fusów z kawy w ogrodzie używać powinno się nie częściej niż raz w tygodniu. Fusy z kawy to także sprawdzony sposób na poprawienie struktury gleby i wzbogacenie jej w składniki odżywcze. 1 — 2 razy w miesiącu warto zmieszać je z ziemią lub wkopać je na głębokość około 20 cm pod świeżo posadzone rośliny. Wysuszone fusy z kawy użyć można w ogrodzie do ściółkowania roślin. Rozsypujemy je dookoła nich, rozkładając dodatkowo odrobinę kory zastosować skorupki z jajek? Jakie zastosowanie mogą mieć skorupki z jajek? Znakomicie sprawdzą się one w roli nawozu wapniowego. Związane jest to z faktem, iż skorupki z jajek jako nawóz w ponad 80% składają się z łatwo przyswajalnego wapnia. Dodatkowo, w składzie skorupek jajek znaleźć można także fluor, cynk, krzem oraz siarkę. Skorupki z jajek zastosować można zarówno do roślin ogrodowych, jak i tych hodowanych w doniczkach. Jak go przygotować? To bardzo proste! Wystarczy, że pokruszymy skorupki i rozsypiemy je pod wybranymi roślinami. Na skutek działania wilgoci będą się one rozkładały, uwalniając wapń. Kolejny sposób na wykorzystanie skorupek jajek w ogrodzie to zmielenie ich na drobny proszek. Możemy go zarówno rozsypać wokół rośliny, jak i zmieszać z ziemią i użyć w czasie sadzenia. Jak wykonać płynny nawóz ze skorupek jaj? Zalewamy je zagotowaną wodą i odstawiamy na około 7 dni, mieszając raz na jakiś czas. Gdy skorupki ulegną rozpuszczeniu, przyrządzoną w ten sposób miksturą podlewamy rosnące w domu lub ogrodzie rośliny. Obierki z ziemniaków, fusy z kawy i skorupki jajek to sprawdzone patenty na domowe sukcesy w byciu zero waste. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej Ziemniak w ogrodzie to – niestety – siedlisko chorób i wirusów. Źródłem patogenów są także obierki z kartofli kupionych w sklepie czy na targu. Na kompost lepiej ich nie wyrzucać. W amatorskiej uprawie trudno jest uprawiać ziemniaki bez chemicznych oprysków. Kartofle prawie zawsze chorują mniej lub bardziej (patogeny „podróżują” na bulwach). Poza tym atakuje je stonka ziemniaczana. Dlatego jeśli ziemniaki ekologiczne w ogrodzie, to tylko wczesne. Sadzone jako podkiełkowane, by jak najkrócej rosły. Obierki ziemniaków rozkładają się szybko w kompostowniku. Lepiej ich tam jednak nie wrzucać, bo mogą być siedliskiem chorób. Źródłem zakażenia mogą być także obierki z ziemniaków. Nie ma znaczenia, czy kartofle były z własnego ogrodu, hipermarketu czy ekologicznego gospodarstwa. Patogeny groźnych chorób mogą być na wszystkich obierkach ziemniaków. Wrzucenie ich do kompostu, zwłaszcza robionego krótko, to ryzyko rozniesienia chorób. Najgroźniejsze choroby ziemniaków przenoszące się inne warzywa to: Alternarioza – bulwy mają zapadające się plamy, które wyglądają jak łączące się ze sobą kratery. Alternarioza atakuje także: miechunkę brazylijską, oberżynę, paprykę, pomidora, pomidora skórzastego. Parch zwykły – na bulwach są plamy przypominające liszaje lub strupy. Parch zwykły atakuje także: buraka ćwikłowego i liściowego, rzodkiew, rzodkiewkę. Zaraza ziemniaczana – na bulwach ziemniaków są szare plamy. Gdy ziemniaka się przekroi, ma brunatne, gnijące nadżerki. Zaraza ziemniaczana atakuje także: miechunkę brazylijską, oberżynę, paprykę, pomidora, pomidora skórzastego. Uwaga! W początkowym stadium objawy chorób ziemniaków nie zawsze są widoczne na bulwach. Do tej listy chorób trzeba jeszcze dodać wirusy, które z ziemniaków przenoszą się na warzywa psiankowate. Ogólnie obierki w kompostowniku bardzo szybko się rozkładają. Często także kiełkują i nawet czasem zawiązują bulwy. Patogeny jednak zostają. Oczywiście wiele z nich ginie, ale na to potrzeba czasu. Najlepiej byłoby nie opróżniać kompostownika 4-5 lat, aby całkiem zginęły. Bezpieczniej obierek z ziemniaków w ogóle nie wrzucać do kompostownika. Obierki ziemniaczane najbezpieczniej wyrzucać do śmieci, podobnie jak np. chwasty z zawiązanymi nasionami czy perz. Uprawa Ziemniaki Data publikacji Ziemniaki lubią dobrze przygotowane, spulchnione, przewiewne gleby, o dużej zawartości próchnicy. Odczyn gleby przeznaczonej pod uprawę ziemniaków powinien przekraczać wartość pH 5,0. Glebę pod ziemniaki najlepiej wapnować wapnem węglanowym, a w przypadku niskiej jej zasobności w magnez zaleca się wysiać wapno magnezowe. Magnez jest niezwykle ważnym składnikiem pokarmowym dla ziemniaków. Wpływa korzystnie na plonowanie i jakość bulw. Ponieważ ziemniaki źle reagują na ,,świeże” wapnowanie, zabieg ten zaleca się wykonać jesienią, najlepiej z co najmniej rocznym wyprzedzeniem uprawy ziemniaków. Zastosowanie wapna tuż przed ich uprawą, powoduje porażenie ziemniaków przez parcha ziemniaczanego. Na nawozach naturalnych Ziemniaki najlepiej uprawiać na oborniku, wydają wówczas wysokie plony, a bulwy są dobrej jakości. Obornik dostarcza ziemniakom nie tylko łatwo przyswajalnych składników pokarmowych, ale też wzbogaca glebę w próchnicę i poprawia efektywność nawożenia mineralnego. Z zalecaną dawką 25 t/ha obornika wprowadzamy przeciętnie do gleby 125 kg azotu, 75 kg fosforu, 150 kg potasu i około 30 kg magnezu. Z tej ilości obornika ziemniaki wykorzystują 38 kg azotu, 22 kg fosforu i 90 kg potasu. Poza źródłem makro i mikroelementów, nawożenie obornikiem zapobiega alternariozie, zwanej suchą i brunatną plamistością liści, która atakuje rośliny, szczególnie gdy są one osłabione i niedożywione. Straty w plonie spowodowane tą chorobą są spore i mogą sięgać nawet 50%. Zobacz także Ziemniaki uprawiane na oborniku chorują na alternariozę w mniejszym stopniu niż nawożone wyłącznie nawozami mineralnymi Pod sadzeniaki i odmiany jadalne wczesne obornik należy zawsze stosować jesienią, natomiast pod przemysłowe, pastewne i jadalne późne – wyjątkowo wiosną. W celu zminimalizowania strat azotu z obornika, należy zawsze stosować ten nawóz w bezwietrzne i pochmurne dni, a po rozrzuceniu na polu szybko przyorać. Jeśli nie posiadamy obornika alternatywną dla tego nawozu jest stosowanie gnojowicy oraz przyorywanie słomy lub nawozów zielonych. Podobne rezultaty plonotwórcze daje aplikowanie pod ziemniaki gnojowicy. Ten nawozów naturalny zaleca się stosować w terminie co najmniej 14 dni przed sadzeniem. Najlepszym terminem stosowania gnojowicy pod ziemniaki jest druga połowa marca. Natomiast pod wczesne odmiany ziemniaka gnojowicę zaleca się wylewać w terminie jesiennym. Z dawką 40 m3 gnojowicy rozlanej pod ziemniaki wprowadzamy w zależności od jej rodzaju (bydlęca czy trzody chlewnej) od 100 do 160 kg azotu, 37–110 kg fosforu, 140–173 kg potasu, 20–33 kg magnezu i 59–112 kg wapnia. Działanie nawozowe gnojowicy różni się od działania obornika. Gnojowica działa szybciej, ponieważ większość substancji nawozowych jest w formie mineralnej, co powoduje, że azot z gnojowicy jest lepiej wykorzystywany niż azot z obornika. Fosfor i potas w gnojowicy są tak samo dostępne dla roślin, jak z nawozów mineralnych. W związku z tym te składniki pokarmowe w całości odejmujemy od planowanej dawki nawozów mineralnych pod ziemniaki w roku stosowania gnojowicy. Pamiętajmy, że stosowanie nawozów naturalnych pozwala znacznie zmniejszyć dawkę azotu mineralnego. Z 1 m3 gnojowicy wprowadzamy do gleby przeciętnie 4 kg N, a z 1 toną obornika 5 kg azotu. O te ilości przemnożone przez wielkość dawki obornika czy też gnojowicy można zmniejszyć planowane dawki azotu mineralnego pod ziemniaki, a więc tym samym obniżyć koszty nawożenia. Natomiast na stanowiskach po przyoranej słomie, niezależnie od wielkości zalecanej dawki nawozów azotowych, należy dodatkowo zastosować do 30 kg azotu w celu przyspieszania mineralizacji słomy i zapobiegnięcia unieruchomieniu azotu przez rozkładające słomę drobnoustroje glebowe. Artykuł podzielony na strony, czytasz 1 z 2 stron.

obierki z ziemniaków jako nawóz